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怎样减轻红薯贮存低温导致的腐烂

编辑:无锡精泽机电设备有限公司   字号:
摘要:怎样减轻红薯贮存低温导致的腐烂
北方地区红薯贮存时间长达半年之久,外界气候变化大,加上薯块本身仍有呼吸作用及各种生理生化的变化,容易腐烂变质。贮藏期间引起薯块腐烂的主要原因是低温。贮藏期间低温危害主要在贮藏中期,即红薯入窖后20天到第二年2月初,此时气温低,同时薯块呼吸作用随着温度的下降而减弱,放出的热量减少,因此窖温降低,易受冷害。可采用封闭窖口、薯堆上盖草等措施保温防寒,使窖温不低于10℃,最好控制在12~14℃之间。如遇贮藏后期气温回升,需及时打开窖口通风换气,及时剔除烂薯。
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